Tourism

Chef Sanele’s journey from home kitchen to hotel hero celebrating Africa Day at Town Lodge Umhlanga

Chef Sanele’s journey from home kitchen to hotel hero celebrating Africa Day at Town Lodge Umhlanga

As Africa Day on Sunday, 25 May approaches, City Lodge Hotels is celebrating the incredible culinary talent in its kitchens. At its Town Lodge Umhlanga property, one name stands out: Chef Sanele Zikhali. Passionate, driven and creative, she’s the heart behind the hotel’s most-loved dishes, with her Shisa Nyama leading the flavour parade.

كوكسيسترز جنوب أفريقيا

حلوى جنوب أفريقية لزجة جدًا. تُذكرني بالدونات، لكن ربما تكون أكثر فوضوية. حصلت على هذه الوصفة من صديقتي الجنوب أفريقية، شيرالي. تنصح بتناول القليل منها قبل عودة العائلة، لأنه بمجرد أن تلتصق بها، "لن تحصل على أي شيء!"

اقرأ أكثر

نحن نطلق على هذا المكان اسم "براي" أو "برايفيل" المعروف للكثيرين باسم "باربكيو"

براي هو مصطلح جنوب أفريقي يعني الشواء، ويمكن أن يكون اسمًا وفعلًا - يمكنك شواء نقانق أو شريحة لحم، ولكن يمكنك أيضًا إقامة حفل شواء مع الأصدقاء. لا يوجد شواء حقيقي بدون نار، ولا يُعتبر شواءً إذا طُهي اللحم على شواية غاز.

اقرأ أكثر

سوق المنازل الفاخرة في كيب تاون يشهد ارتفاعًا هائلاً في المبيعات بقيمة 1.6 مليار راند في الربع الأول

ارتفعت مبيعات المنازل الفاخرة الفاخرة، التي يزيد سعرها عن 20 مليون راند، إلى مستوى قياسي خلال الربع الأول من هذا العام. وتركزت هذه المبيعات بشكل رئيسي في الضواحي الراقية على ساحل المحيط الأطلسي والضواحي الجنوبية، وفقًا لمجموعة سيف العقارية.

اقرأ أكثر